Nymindegab Kro i Vestjylland serverer mad af høj, høj kvalitet med både ny nordiske dyder og eksotiske indslag. Beliggenheden bliver ikke ret meget bedre, hvis man er vild med blæst og rå vesterhavsnatur. Vinmatches er overraskende gode og og priserne er meget attraktive. Desserterne trækker dog lidt ned. Tæt på Vesterhavet på en bakkekam, lige […]
Oplevelser
Frokost på Henne Kirkeby Kro: Velsmag uden rock og rul
Berømte Henne Kirkeby Kro serverer en yderst velsmagende frokost uden dikkedarer. Men velsmagen er næsten lidt for sikker og stilen måske lidt for klassisk til min smag. For hvor er den personlighed og rock n’ roll-attitude, som kroen – med Paul Cunningham i spidsen – er kendt for om aftenen? Heldigvis siger rygterne, at kroen […]
Wagyu-sjov og masser af kød i Timm Vladimirs Køkken
Vil du prøve kræfter med noget af verdens bedste oksekød – nemlig wagyu-kød – så er kurset ‘Bøf og bajere – wagyu edition’ hos Timm Vladimirs Køkken et interessant sted at prøve det. Men spis ikke den hjemmepiskede bearnaise sammen med det eksklusive kød, for den overdøver den forrygende kødsmag. I går havde jeg skrevet […]
Al Pont De Ferr i Milano: Ufortjent michelinstjerne
Al Pont De Ferr i Milano serverer mad til gode priser. Men at stedet har en Michelinstjerne, virker temmelig urimeligt i forhold til, hvor meget der skal til i Danmark for at få en stjerne i den røde bog. Enkelte af retrerne er gode, men heller ikke mere end det, og helhedsoplevelsen er ret tam. Jeg […]
Søllerød Kro med AOK-kupon: Mesterklasse til billig pris
For kun 995 kroner pr. person med vin og hele balladen fik jeg og fruen mesterklassemad til discountpris, da vi for nylig fejrede bryllupsdag på Søllerød Kro. Og med en ret, der fik mig næsten til at græde, bliver det ikke meget bedre. Kan mad smage så godt, at man begynder at græde? Ja, det […]
Cofoco Italy: Ny standard for familierestauranter
Cofoco har åbnet en række familierestauranter, der skal levere kvalitet til bl.a. børnefamilierne – blandt i Søborg. Og det er lykkedes rigtigt godt, mener Mikkels bror, der har været på Cofoco Italy i netop Søborg. Gæsteindlæg af Rasmus Bækgaard Ordet ”Familierestaurant” er vel en betegnelse, der kan få de fleste madinteresserede til at holde sig […]
Pondus i Aarhus: Fin nordisk bib-gourmand-frokost
Restaurant Pondus i Århus er en hyggelig lille bistro med nordiske råvarer, og som laver god velsmag til rimelige penge. Lokalet er hyggeligt, betjeningen god og maden velsmagende, selvom der manglede syre i hovedretten. Jeg var i Aarhus i får for at lave en videooptagelse på en vinbar. Men inden da havde jeg en times tid og […]
Pasfall i Odense: Vellavet frokost uden dikkedarer
For en måneds tid siden var jeg med fruen på weekendtur til Fyn. Det var vores første tur alene sammen uden børn, siden lille Albert blev født, og rejsemålet var Munkebo Kro. Her havde vi fået en overnatning med tilhørende middag af mine forældre i julegave. Men inden vi tog ud på kroen, skulle vi […]
Sushi Saiko: Gode nigiri og sympatisk kok, men ujævne sushiruller
Før jul var jeg inviteret til at prøve hvad Sushi Saiko på Christianshavn kunne levere af japanske specialiteter. Det ville jeg selvfølgelig rigtigt gerne, men da jeg ikke er den store sushikender, allierede jeg mig med min kone, der er noget mere velbevandret end mig ud i sushikunsten. Her havde vi en hyggelig aften, der både […]
God nordisk frokost og skønne omgivelser på Dragsholm Slot
Lammefjordens Spisehus på Dragsholm Slot serverer habile nordiske retter, hvor der er plads til såvel det lette og forfinede som det mere tunge og kraftige. Det havde jeg fornøjelsen af opleve, da jeg spiste frokost i den jordnære af slottets to restauranter. Dragsholm Slot er en af de store kulinariske destinationer i Danmark. Bag de 800 år […]