Rock n’ roll-chokolade i Brügge: Måske verdens bedste fyldte chokolade
Chocolade med bacon? Med soja og sesamfrø? Med sorte oliven, soltørrede tomater og basilikum? Kan man virkelig det? Hvad med chokolade-blow til at sniffe, læbestift af chokolade og bodypaint af flydende chokolade?
Ja, det kan man godt. Og fungerer det? Ja, for dælen. I hvert fald, hvis man besøger butikken The Chocolate Line i den belgiske by Brügge. Her laver chokoladekunstneren Dominique Persoone noget af det vildeste fyldte chokolade i verden. Og det smager samtidig så ufatteligt godt, at man kunne vove at påstå, at man hos ham faktisk får verdens bedste fyldte chokolade. Læs resten
Kookeet-festival i Brügge: Street-food i gourmetklæder
Forrige weekend var jeg entur i Brügge i Belgien. Det er en smuk gammel Middelalderby med små gader, gamle huse og smukke gamle kanaler – og nå ja, en hulens masse turister. Men udover at være smuk er Brügge også en rigtig gourmet-by, hvor byen og dens omegen huser ikke mindre end 16 restauranter med michelinstjerner (herunder 2 to-stjernede og 2 tre-stjernede).
Nu er det jo bestemt ikke alle forundt at spise på de fine og dyre restauranter, men her har Brügge skabt en fantastisk koncept: De har lavet en festival, hvor en en lang række af byens restauranter en weekend i oktober fra telte på en stor plads i byen serverer lækre gourmetretter til billige penge. Kookeet hedder festivalen, som i løbet af tre dage tiltrækker over 100.000 gæster, som kan få smagsprøver på, hvad byens restauranter har at byde på. Og det giver både gode smagsoplevelser i sig selv, og giver et indtryk af, hvor man man måske kunne have lyst til at spise en rigtig middag.
Seneste kommentarer