Ost til nytår – så prøv med champagne til

Elsker du boblevin og ost? Hvorfor så ikke servere det sammen? Det har jeg skrevet en guide til ovre på Castellos osteblog.

Ost, champagne og andre boblevine går faktisk rigtigt godt sammen.

Især lettere oste har en fest i mødet med mousserende vine, hvor friskheden og boblerne får det bedste frem i ostene. Men også lagrede oste fyldt af f.eks. nøddeagtige nuancer og skimmeloste jubler ved mødet.

Læs mit indlæg om ost og boblevin på Castellos blog