Smag på dejlige Madeira i Mad&Bolig
Den portugisiske ø Madeira, ud for Marokko, er et paradis med smuk natur og god rustik mad. Her få du fx hvidløgsbrød lavet med sødekartofler, sabelfisk med bananer og møre grillspyd.
I sommer besøgte jeg øen, og det kan du læse om i det nummer af magasinet Mad&Bolig, der udkommer i denne uge. Hertil har jeg skrevet en syvsiders artikel med guide til gastronomien på øen og et par gode opskrifter fra det særlige Madeira-køkken, der trækker inspiration fra både Middelhavet og eksotiske egne i Afrika og Caribien.
Jeg også taget billederne til artiklen og springer derfor med denne også ud som magasinfotograf.
Skriv et svar