Den anden dag fik jeg det bedste frem i både tomater og kogte rugkerner, da jeg lavede denne skønne tomatsalat, hvor groft hakkede tomater bliver vendt med varm kogt perlerug, basilikumblade og frisk hvidløg. Normalt vil man servere en klassisk tomatsalat helt enkel og kold med lidt god olivenolie, men her fik varmen fra rugkernerne faktisk smagen fra tomater og basilikum frem på en virkelig skøn måde – og hvor sødmen og syren fra lidt god æblemost gav bund til smagen. Læs resten →