Aftensmaden i dag var en rigtig dansk klassiker. Hel rødspætte vendt i rugmel og stegt i rigeligt olie og smør serveret med persillesovs, kartofler, kogte gulerødder, blomkål og ærter. Og den slags smager jo virkelig dejligt, når jeg en sjælden gang får det – med sovs, der kan skæres og det hele. Men desværre også en klassisk ret, som egentlig er ret svær at håndtere til UG, og hvor mange ting let kan gå galt – hvilket det da også til dels gjorde i dag for mig, selvom det nu bestemt blev spiseligt. Så selvom det var ok, var det aldrig fantastisk, og det var der flere grunde til, tror jeg. Læs resten →