Copenhagen Cooking er lige på trapperne, hvor et af årets temaer er nordisk sommer. Det tema har Restaurant Kronborg  i indre by taget op og har på den baggrund kreeret en særlig smørrebrødsmenu, som er inspireret af den nordiske sommer. Den serverer de i løbet af de ni dage, som madfestivalen varer.

Denne særlige smørrebrødsmenu var jeg, sammen med en række andre madbloggere og journalister, inviteret inden for til at smage ved en lille snigpremiere. Her kunne vi både opleve den nordiske sommer i smørrebrødsformat og samtidig give vores feedback på de enkelte stykker, så køkkenet evt. kunne rette lidt på dem, inden det for alvor går løs om en uge.

Og det var en helt igennem hyggelig eftermiddag, der både bød på godt selskab og smørrebrød af virkelig høj klasse, som jeg derfor giver min klare anbefaling.

Læs resten →