Den Røde Tomat i Tisvildeleje serverer noget af det pizza i Nordsjælland. Bunden er i særklasse og det samme er de enkle toppings, der viser hvorfor pizza er en gudespise, når den bliver holdt enkel og med gode råvarer.

Efter jeg er flyttet til Nordsjælland har jeg sukket efter god, hurtig mad – og i særdeleshed, når det gælder pizzaer, er der dælme langt mellem snapsene. I hvert gælder det, hvor jeg bor, i nærheden af Græsted og Helsinge. Men kører man lidt efter det, viser det sig, at man kan få de skønneste pizzaer oppe på kysten i Tisvildeleje hos Den Røde Tomat.

Her får man simpelthen ægte italienske pizzaer, lavet præcist som de skal, og med den enkelthed, der kendetegner en god pizza. Og det var populært, skulle vi hilse at sige – både hos os selv, hos børnene og hos de mange andre, der lagde vejen forbi tomaten denne onsdag før Kr. Himmelfartsdag. Læs resten →