To pizzaer: Oksespidsbryst og tallerkensmækker + Tun og fennikel
Den anden dag fik jeg lavet to virkelig gode pizzaer, som blev lige lidt bedre, end mine pizzaer bliver normalt. Den ene var med oksespidsbryst, fennikel, løg og tallerkensmækkerblade. Og den anden var en viderudvikling af min klassiske tun-løg-pizza, hvor tunen her fik følgeskab af lidt fintsnittet fennikel og fennikeltop. Læs resten
Pizza med tun og løg
Hjemmelavet pizza er en eviggyldig klassiker, der kan være alt fra en tyk franskbrødslingnende substans i en bradepande til noget af det ypperligste hjemmegjorte mad. Jeg har godt nok lavet pizza mange gange i mit liv, og det er helt klart et område, hvor jeg begynder at nærme mig perfektionen – i hvert fald, hvis jeg selv skal sige det 🙂
Det hele handler – som så meget andet god mad – om de gode råvarer og en lille smule fingerspidsfornemmelse. Hjemmelavet pizza kan nemlig let blive lige så godt som på pizzeriaet – ja, faktisk kan det meget let blive meget bedre, for de fleste pizzasteder laver jo egentlig ret rædsomme pizzaer. Læs resten
Seneste kommentarer